| 拼音 | nǎn | 音注 | ㄋㄢˇ |
| 偏旁 | 月 | ||
| 总笔画数 | 13 | 部外笔画数 | 9 |
| 五笔码 | EFMF | 仓颉码 | BJBJ |
| 郑码 | QELD | 电码 | 5220 |
| 四角 | 74227 | Unicode | 8169 区位码: |
| 区位码 | 7578 | 笔顺 | 3511122543112 |
| 英语 | (Cant) fatty meat on a cow's belly,abdomen,to boil meat | 英汉互译 |
方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。
用调味品浸渍肉类以备炙食。
腩 nǎn
〈名〉干肉 [dried meat]
腩,脯也。——《广雅》
牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin;tenderloin]。如:牛腩
腩 nǎn
〈动〉用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in condiments]亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》
《未集下》《肉字部》 ·腩 ·康熙筆画：15 ·部外筆画：9
《廣韻》奴感切《集韻》乃感切，����南上聲。《廣韻》煮肉。《集韻》����也。《齊民要術》有腩炙法，鹽醃也。《博雅》腩，脯也。 又《集韻》徒南切，音覃。義同。
粤语：naam4naam5
客家话：[海陆丰腔]nam3[客英字典]nam5[台湾四县腔]nam3[梅县腔]ngem5nam1nem2[宝安腔]lam5[客语拼音字汇]nam1
