nèn dòu fu

嫩豆腐

nèn dòu fu

ㄋㄣˋ ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ

嫩豆腐的意思

词语解释

嫩豆腐nèn dòu fu

◎也称水豆腐、南豆腐。质地细嫩、含水量较高的豆腐。

网络解释

嫩豆腐nèn dòu fu

嫩豆腐，又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。用石膏做豆腐，农村是比较常见的。

制作嫩豆腐主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的，只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已。色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩。

嫩豆腐的单字字义

  • 嫩

    拼音nèn 部首女 总笔画14

    嫩 [ nèn ] 基本解释:①初生而柔弱。例如娇～。～芽。 ②（颜色）淡；浅。例如～绿。～黄。 ③幼稚；不老练。例如稚～。～手。 ④轻；微：“～寒清晓。” 详细解释:形容词 1.形声。从女，敕声。本义：... [更多解释]

  • 豆

    拼音dòu 部首豆 总笔画7

    豆 [ dòu ] 基本解释:①双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。例如～科。～子。～荚（豆角儿... [更多解释]

  • 腐

    拼音fu 部首肉 总笔画14

    腐 [ fu ] 基本解释:①朽烂，变质。例如～烂。～朽。～败。～化。～蚀。～臭。陈～。流水不～。 ②思想陈旧过时。例如～旧。～儒。迂～。 ③某些豆制食品。例如豆～（“腐”读轻声）。～乳。～竹。 ④古代指施以宫... [更多解释]

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