牛 [ niú ] 基本解释:①哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物。例如～刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。～黄。～角。 ②星名，二... [更多解释]

脍 [ kuài ] 基本解释:◎细切的肉。例如～鲤。～炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。 详细解释:名词 ◎（形声。从肉，会声。本义：细切的肉、鱼） 同本义。 英文 ：minced meat; 引... [更多解释]