玫瑰饼
méi guī bǐng
玫瑰餅
玫瑰饼的意思
词语解释
玫瑰饼
◎以玫瑰花作配料制成的饼。
网络解释
玫瑰饼
玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的老北京特色传统名点。其做法是，要用妙峰山的鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰细饼”四字及鲜花图案。再经过烘炉烤制，玫瑰饼就做成了。藤萝饼的做法与玫瑰饼大致相同，只不过藤萝花不用买，各糕点铺都在后院种有藤萝，可以随用随采。玫瑰饼香味浓厚，藤萝饼味淡清香，各具特色。
玫瑰饼的单字字义
-
玫
拼音méi 部首王 总笔画8玫 [ méi ] 基本解释:◎〔～瑰〕a。美玉；b。落叶灌木，枝上有刺，花有紫红色、白色等多种，香味很浓，可做香料，花和根可入药。 详细解释:◎形声。从玉，文声。双音词“玫瑰”，指美玉，或珍珠，又植物名... [更多解释]
-
瑰
拼音guī 部首王 总笔画13瑰 [ guī ] 基本解释:①珍奇。例如～异。～丽。～奇。～宝。～玮。～岸。～意琦行（赞颂卓越超人的思想和行为）。 ②次于玉的石头。 详细解释:名词 ◎（形声。从玉， 鬼声。本义： 美玉； 美石） 同本... [更多解释]
-
饼
拼音bǐng 部首饣 总笔画9饼 [ bǐng ] 基本解释:①圆形薄片或扁圆形的面制食品。例如～干。烧～。烙～。月～。 ②像饼的东西。例如铁～。豆～。～银。 详细解释:名词 1.形声。从食，并声。本义：古代面食的通称。后指扁圆形的面制... [更多解释]
