白煮
bái zhǔ
白煮的意思
词语解释
白煮
◎用清水煮。
国语辞典
白煮
◎食物只用水煮熟,不加任何作料。
例如如:“白煮蛋”。
网络解释
白煮
白煮:日本风味煮菜之一。白煮的作用在于保持菜的原味。不能在煮菜时加入酱油,一般以木鱼花汤代水,或将木鱼花用布包上放入锅中一起煮,以增加汤的浓味煨到菜中去。
bái zhǔ
◎用清水煮。
◎食物只用水煮熟,不加任何作料。
例如如:“白煮蛋”。
白煮:日本风味煮菜之一。白煮的作用在于保持菜的原味。不能在煮菜时加入酱油,一般以木鱼花汤代水,或将木鱼花用布包上放入锅中一起煮,以增加汤的浓味煨到菜中去。