1.素的饭食、点心等，也指出家人吃的斋。

英文vegetarian diet;

2.吃素。

例如素食者。

英文be a vegetarian;

3.不做事白吃饭。

例如素食则怀惭。

英文lead an idle life;

1.谓人类未知熟食以前食草木之实。

例证《墨子 · 辞过》：“古之民未知为饮食时，素食而分处。”孙诒让 间诂：“素食，谓食草木……《礼运》説上古云：‘未有火化，食草木之实’，即此素食也。”

2.瓜菜之类的食物。后指菜食无肉。

例证《管子 · 禁藏》：“率三十亩而足於卒岁。岁兼美恶，亩取一石，则人有三十石，果蓏素食当十石，糠粃六畜当十石，则人有五十石。”戴望 校正：“王氏 引之 云：‘素读为疏，字或作蔬。’”《汉书 · 霍光传》：“﹝ 昌邑王 ﹞亡悲哀之心，废礼谊，居道上不素食。”颜师古 注：“素食，菜食无肉也。言王在道常肉食，非居丧之制也。”北魏 · 贾思勰 《齐民要术 · 素食》：“缹瓜、瓠、菌，虽有肉素两法；然此物多充素食，故附素条中。”孙中山 《行易知难》第一章：“西人之倡素食者，本於科学卫生之知识，以求延年益寿之功。”

3.特指僧人斋食。

例证唐 · 颜师古 《匡谬正俗 · 素食》：“今俗谓桑门斋食为素食，盖古之遗语焉。”《清平山堂话本 · 西湖三塔记》：“妈妈交安排‘素食’请真人斋毕。”

4.素餐。不劳而食。参见“素餐”。

例证《诗 · 魏风 · 伐檀》：“彼君子兮，不素食兮。”宋 · 黄庭坚 《赣上食莲有感》诗：“甘飡恐腊毒，素食则怀惭。”明 · 刘基 《题李伯时画＜渊明归来图＞》诗：“陶公 节义士，素食岂其心。”清 · 蒲松龄 《聊斋志异 · 爱奴》：“久以素食为耻，贄固犹在囊耳。”

5.平时所食。

例证《仪礼 · 丧服》：“既练，舍外寝，始食菜果，饭素食，哭无时。”郑玄 注：“素，犹故也，谓復平生时食也。”

1.蔬食，菜食里没有荤腥。

例证《汉书 · 卷六八 · 霍光传》：“亡悲哀之心，废礼谊，居道上不素食。”

反义荤食

2.平时常吃的食物。

例证《仪礼 · 丧服礼》：“传曰：『食菜果，饭素食。』”

3.无功劳而空享俸禄。也作“素餐”。

例证《诗经 · 魏风 · 伐檀》：“彼君子兮，不素食兮。”

素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式，有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格素食者极端排斥动物产品，不使用那些来自于动物的产品，也不从事与杀生有关的职业。

现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食主义不再是一种宗教和教条，素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。