烹 [ pēng ] 基本解释:①煮。例如～调（ tiáo ）（烹炒调制）。～饪。～茶。 ②一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。例如～对虾。 详细解释:动词 1.形声。从... [更多解释]

炙 [ zhì ] 基本解释:①烤。例如～兔。焚～忠良。～手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。 ②烤肉。例如脍～人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。 ③喻受到熏陶。例如亲～（直接得到某人的教诲或传授... [更多解释]